蔬菜和水果的区别

时间：2024-06-11 14:30:33编辑：资料君

1、蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。

2、蔬菜和水果的营养价值不同。蔬菜中的纤维素，钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。