食材：猪肉、葱、姜、花椒、食盐、鸡蛋、食用油。
步骤：
1、肉切成细丝，加入适量的葱、姜、花椒、食盐搅拌均匀。
2、加入鸡蛋，搅拌成干糊状，揉成团。
3、待食用油加热至一定温度，将团状猪肉加入油锅炸制成黄色。
4、捞出摊凉冷却，并切成片状。
5、放入油锅炸制成黄红相间的片状，冷却即可。
食材：猪肉、葱、姜、花椒、食盐、鸡蛋、食用油。
步骤：
1、肉切成细丝，加入适量的葱、姜、花椒、食盐搅拌均匀。
2、加入鸡蛋，搅拌成干糊状，揉成团。
3、待食用油加热至一定温度，将团状猪肉加入油锅炸制成黄色。
4、捞出摊凉冷却，并切成片状。
5、放入油锅炸制成黄红相间的片状，冷却即可。
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