兰凤英的个人简介
河北北方学院教授，女，1965年1月出生，硕士，教授。基本内容
兰凤英，女，1965年出生，河北北方学院教授、食品科学系主任。教授， 1985年7月毕业于河北农业大学牧医系畜牧专业，取得学士学位，2000年7月，由中国农业大学授予食品科学工学硕士学位。河北省食品安全专家委员会委员，河北省农业科技特派员，河北省“专业技术人员进万村兴百业”活动专业技术人员，河北省食品学会常务理事兼副秘书长，“张家口营养学会”理事。主要从事“农产品加工与保鲜，乳、肉、蛋等畜产品加工利用，食品加工工艺设计和食品质量安全控制”等方面的教学和科研工作。历年来曾获得张家口市优秀科技特派员、张家口市师德标兵、河北北方学院科研工作先进个人、河北北方学院毕业生就业工作先进个人、河北北方学院三八红旗手等荣誉称号，在教学考评中连年获得优秀教师荣誉称号。
在科研工作方面，主持或主研完成了“壳聚糖在肉制品中的应用”、“宣化牛奶葡萄的采后生理研究”、“葡萄的无公害保鲜技术研究”、“酒用葡萄优良品种标准化栽培示范推广”、“涿鹿县葡萄产业关键技术开发与应用”、“裸燕麦传统食品生冷冻技术研究”等省市级计划项目十余项，获张家口市科技进步一等奖2项，三等奖3项。参加了国家标准“莜麦粉”GB/T 13360-2008的修订工作，负责制定了莜麦系列产品河北省地方标准的制订任务，包括“裸燕麦（莜麦）方便面”DB13/T 1063-2009、“裸燕麦（莜麦）米” DB13/T 1062-2009、“燕麦片” DB13/T 1067-2009。参编了《粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南》、《软饮料工艺学》、《畜禽食品工艺学》、《肉类工业手册》、《有机燕麦生产》五部专业著作。发表学术论文20余篇。
目前的在研项目有国家科技富民强县专项行动“涿鹿县葡萄产业关键技术开发与应用”，张家口市财政专项资金项目“张杂谷系列产品研发”，张家口市科技攻关项目“张杂谷系列饮料产品开发”，河北省农业开发办公室农业科技推广项目“葡萄的无公害种植保鲜技术示范与推广”。
