李昌顺的个人简介
李昌顺，男，汉族，山东省淄博市人，出生于1963年3月，大专文化。
简介
现任山东理工大学国际学术交流中心总经理，学校副处级干部；中国烹饪大师，中国鲁菜大师，济南大学客座教授，中国教育接待服务协会餐饮专业委员会副主任，全国饭店业国家级评委；国家职业技能竞赛裁判员；中国美食最高奖“金鼎奖”获得者；淄博市饭店烹饪协会副会长；淄博市星级饭店评定委员会考评员。
经历
自八十年代起从师陈家恕、刘书文大师，认真学习我国正宗传统鲁菜的制作技艺和烹饪理论基础知识。后又拜鲁菜泰斗颜景祥先生为师，全面学习鲁菜的制作技术，并积极传承鲁菜的制作技艺，为正宗鲁菜的继承和发展做出了贡献。
在从事饭店经营和烹饪工作的过程中，注重以鲁菜为主的菜品系列的研制、开发和设计，注重丰富地域餐饮文化的内涵，注重菜品特色的形成，注重烹饪方面的学术研究，坚持做到继承与创新并举，厨艺与厨德同秀，餐饮与文化共进。建立形成了以鲁为主，地域餐饮文化厚重的菜品体系。经过坚持不懈地探索和努力，已经形成了经省级以上职能部门认定的“一、二、三、四”名宴、名菜系列，即一个中国名宴，两个中华名小吃，三个中国名菜，四个山东名小吃。为稳定和提高菜品质量设计了标准菜单，力主创义摆台和宴席设计，在第五届中国美食节上展出的“仿齐宴”获全国最佳设计奖。
成就
长期以来致力于酒店的管理，全面推行精益化管理理念，取得了显著的管理成绩，2004年12月被命名省级“青年文明号“，2005年4月被山东省旅游局评选为山东省里旅游细微服务示范企业，2005年6月被山东省卫生厅评为食品卫生等级A级单位。2005年7月中心首家在全市饭店服务系统通过ISO9001：2000质量管理体系认证。
