李永志（中国辣王）的个人简介
李永志（1961年-），新郑市龙湖镇沙窝李村人。
他从小就特爱吃辣椒，一天三顿饭，可以没肉、没菜，但不能没辣椒。早年在“三辣之乡”的湖南省隆回县曾摆下吃辣椒擂台，赢得冠军，获得县政府颁发的“辣椒王”荣誉证书，后参加《谁与争锋》挑战中国最辣辣椒涮涮辣获得成功，名扬全国。成名后他多次参加吃辣比赛和节目，曾在印度参加节目时，吃掉了12颗魔鬼椒，而当时吉尼斯记录保持者只吃下了5颗。
人物介绍
李永志，新郑市龙湖镇沙窝李村人。李永志从小就特爱吃辣椒，一天三顿饭，可以没肉、没菜，但不能没辣椒。而这，当时被他认为是一种饮食方面的特殊癖好，未曾在意。2004年李永志还是一名在郑州搞装修的工人，过着平凡人的生活。一场车祸，打破了这个家庭的平静，他年幼的大儿子不幸在车祸中双腿被撞断。更为不幸的是，肇事车辆逃逸。几十万元的医疗费用压得李永志喘不过气，三四天油盐未进，昏倒在了路边。可是生活还要继续，孩子躺在医院还需要照顾，想到这些，他走进旁边的餐馆，然而饭菜却早已卖完。当时，他吃了两碗辣椒，喝了几口水，就回到了医院。那个时候，他才发现自己吃辣椒“不太寻常”。
人物走红
真正让李永志“辣”出名的，源自一次误会
每到吃饭时间，李永志总要和几个同伴一起到附近的饭店，让同伴打掩护，他才能偷偷吃上三四碗辣椒，解解瘾。
有一次，李永志和工友吃饭，叽里咣当就把饭店所有餐桌上的辣椒扫荡一空，吃完出门后，老板怀疑他把辣椒装身上偷走了。“毕竟吃人家那么多辣椒，不好意思承认是自己吃的。可说我偷东西，弄啥都不会认。”李永志为此和老板杠上了。围观的群众越来越多，再后来，110、媒体全都闻讯赶来了。最终，李永志当着老板的面儿吃了一碗辣椒，才算洗清偷辣椒的嫌疑。
就是这么一次意外，报社、网站等媒体纷纷报道转载，李永志彻底火了。
发现李永志吃辣椒的特长后，他的朋友建议他专门找人比赛一下。“我这人也很争强好胜，想看看谁能和我一样吃辣椒。”2009年9月，他在被称为“三辣之乡”的湖南省隆回县曾摆下吃辣椒擂台，以一敌多，赢得了冠军，隆回县委、县政府当场为他颁发了“辣椒王”荣誉证书。
而后，他受邀参加了《你最有才》、《乡村发现》、《谁与争锋》等知名电视节目，挑战世界各地的辣椒，打败天下无数“辣椒王子”，知名度也越来越大。
挑战纪录
2012年，一次到印度参加节目时，李永志听闻魔鬼椒的厉害，爱挑战的心又躁动了起来。“以前吉尼斯世界纪录保持者是位印度老人，一次吃下了5颗魔鬼椒，而我一口气吃掉12颗。”据了解，魔鬼椒的辣度有6500度左右（按照中国辣度标准），而人们通常食用的辣椒和辣椒制品一般不超过100度。李永志说，印度魔鬼椒盛产于印度东北部山区，辣得很，不能用手碰，碰到之后就会浑身不舒服，即使是咬一小口也能辣得人无法忍受，吃一整个印度魔鬼椒简直是对感觉器官的极大挑战。
身体状况
虽然李永志对于吃辣椒几近疯狂，可他的身体却无异常。“我也没啥特异功能，就是喜欢吃、能吃，医院检查我跟常人没啥两样。”李永志说，吃了这么多年辣椒，从没上过火，身体健康得很，从小到大几乎没生过病，就小时候感冒过一次。
李永志表示，常吃辣椒不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒、风湿病、腰腿痛等疾病，还具有防冻伤、脱发和坏血病、夜盲症等功效。“医药、军事等方面用处也很大。”李永志还说，因为他的感染，两个儿子也很爱吃辣椒，也很少生病。
