李敬龙（教授）的个人简介
李敬龙，男，汉族，1961年2月出生，博士，教授，硕士生研究生导师，山东省饮料工业协会专家委员会委员，山东省食品工业协会理事，山东省职业技能鉴定考评委，中国微生物学会会员。
人物经历
1978.09―1982.07山东轻工业学院工业发酵专业 学习；
1982.07―2001.03 山东省轻工业学校教师；
2001.03―至今山东轻工业学院食品与生物工程学院 教授。
科学研究
研究方向现代酿酒技术和生化分离工程
研究项目1、2006.06《提高沼气产量技术的开发研究》，山东省博兴县亚新酿酒有限公司
2、2006.10《海参生物功能性能成分的提取工艺技术研究》，威海森达生物科技有限公司
3、2007.01《产学研合作》，山东百脉泉酒业有限公司
4、2007.09《关于改善支链淀粉质量的技术研究》， 山东香驰健源生物科技有限公司
5、2007.12《高直链抗性玉米淀粉的技术开发》，山东香驰健源生物科技有限公司
6、2008.09《大枣酒新技术的研究（技术转让）》，济南今朝酒业有限公司
7、2008.04《利用生物偶联协酵技术对中国大樱桃产业化技术研究及开发》，烟台莱州樱红酒业有限公司
8、2008.12《防治烟蚜的丝孢类生防真菌制剂的研究》，山东省科学技术厅
9、2009.02《产学研合作》，山东汇丰生物工程有限公司
10、2009.09《石榴资源高效利用关键技术与综合开发》，山东豪利生物工程科技有限公司
11、2010.04《水果酒关键技术的研究》， 山东泰欧酒业有限公司
12、2010.04《利用生物偶联协酵技术生产活性饲料》，山东百脉泉酒业有限公司
13、2010.12《农副产品废弃物转化乙醇关键技术及产业化》，山东海瑞特生物工程有限公司
14、2010.11《产学研合作》，山东蜀乐春酿酒有限公司
研究成果2000.12，《芦荟饮料》 第一位
2000.12，《芦荟啤酒》 第一位
2004.08，《大枣干酒新技术的研究》 第一位
2008.11，《高效资源节约型原大麦啤酒的生产技术》第二位
2008.12，《利用生物偶联协酵技术对中国大樱桃产业化技术研究及综合开发》 第一位
2009.12，《石榴资源高效利用关键技术与综合开发》 第一位
2010.12，《农副产品废弃物转化乙醇关键技术及产业化》 第一位
主要作品
发明专利《一种无麦芽啤酒及其酿造方法》 第一位
《一种酿酒酵母及其筛选方法和应用》 第一位
《一种原浆樱桃酒的酿造方法》 第一位
《冰樱桃酒的酿造方法》 第一位
《一种冰樱桃酒酿造技术》 第一位
《一种榴芽茶饮料及其制备方法》 第一位
《一种以粉渣为原料利用固液双态发酵技术生产酒精的方法》 第一位
《一种从石榴皮中提取石榴皮碱的方法》 第二位
《一种石榴冰酒的酿造工艺》 第二位
发表文章在中文核心期刊与中文专业期刊发表论文40余篇，代表文章有：
1、《基因工程在葡萄酒酵母菌种方面的研究》，葡萄栽培与酿酒1998（3）：37-38
2、《芦荟啤酒的研制》，酿酒，2002，29（4）
3、《戊聚糖酶对大豆纤维面团粉质及面包焙烤品质影响研究》，粮食与油脂，2002，（12）：2-3
4、《甲壳素的制备及其在医药上的应用》，山东轻工业学院学报，2003，17（2）：27-31
5、《酶法水解麦胚蛋白的研究》，食品科技，2004，（7）：94-95
6、《盐酸滴定碳酸钠第二化学计量点碳酸浓度的探讨》，化学分析计量，2003，12（3）：41-42
7、《酶法生产无糖大豆纤维饼干的研究》，食品科技2003（1）：65-69
8、《枣汁加工初探》，山东食品发酵，2002（4）：49-51
9、《生物表面活性剂及其应用》山东轻工业学院学报，2004，18（2）：41-46
10、《复合酶对无糖大豆纤维饼干生产工艺的影响》食品工业科技，2003，24（7）：62-64
11、《浅谈DHA、EPA及其应用》 中国调味品，2007，（10）：30-33
12、《含活性益生菌的发酵型红薯果冻的研制》中国酿造2008，（1）：95-96
13、《天然植物香味物质的提取及其在卷烟中的应用》中国酿造，2008，（14）：79-81
14、《甘蔗废糖蜜发酵法生产葡萄糖酸钠的研究》中国酿造 2008，（16）：32-34
15、《无麦芽啤酒糖化工艺的研究》中国酿造 2008，（18）：24-26
16、《生物偶联协酵技术生产大樱桃酒的工艺研究》中国酿造2009，（5）：128-130
17、《谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展》中国酿造 2009，（8）
18、《速溶茶制备过程中提取工艺的研究》世界农业2009，（4）：47-48
19、《高抗性杂合酵母发酵石榴酒的技术研究》中国酿造2010，（3）
20、《一种低糖型樱桃果酱的技术研究》中国调味品2010，（5）：69-71
21、《多孔陶瓷球固定α-淀粉酶研究》粮食与油脂2011，（3）：12-14
荣誉记录
教学获奖2000年，获山东省轻工业总会优秀教师称号
2003.12“生物工程专业产学研合作教育的研究与实践”获得山东轻工学院教学成果二等奖
2003-2004年，获山东轻工业学院模范班主任称号
2006年，指导的毕业设计论文被评为2006届“优秀毕业设计论文”
2007-2008年，获山东轻工业学院“毕业生就业工作先进个人”
2011.03.28 山东轻工业学院研究生优秀科技创新成果一等奖和三等奖指导奖
研究获奖2005.03-2006.03，《酿造酒及发酵饮料新技术》,济南市科技攻关计划，第一位；
2005.10，《大枣干酒新技术的研究》,山东省轻工业科学技进步二等奖，第一位；
2005.11，《芦荟啤酒的研制与开发》,山东省轻工业科学技进步一等奖，第一位；
2006.11，《芦荟饮料的研制与开发》,山东省轻工业科学技进步一等奖，第一位；
2008.04，《大枣干酒新技术的研究》,山东省科学技术进步三等奖，第一位；
2009.08，《高效资源节约型原大麦啤酒的生产技术》,威海市科学技术进步二等奖，第二位；
2010.01，《利用生物偶联协酵技术对中国大樱桃产业化技术研究及综合开发》,山东省科学技术进步三等奖，第一位；
2010.03，《林果农产品生物偶联协酵技术的研究与开发》中国轻工业联合会科技进步三等奖，第一位；
2011.04，《石榴资源高效利用关键技术与综合开发》山东省科学技术进步三等奖，第一位。
