刘凤翔的个人简介
刘凤翔，1936年毕业于武昌私立中华大学文科。从事教学多年，后入武钢，当过会计、劳资调配员。现为湖北省楹联学会顾问、武昌 黄鹤楼书画社艺术顾问、随州市修复炎帝神农故里顾问以及公安、广水、蒲圻、鄂州华容 等诗社顾问。
楹联艺术家
刘凤翔 男，1919年5月生，湖北省武汉市人。
1936年毕业于武昌私立中华大学文 科。从事教学多年，后入武钢，当过会计、劳资调配员。现为湖北省楹联学会顾问、武昌 黄鹤楼书画社艺术顾问、随州市修复炎帝神农故里顾问以及公安、广水、蒲圻、鄂州华容 等诗社顾问。作品发表于《湖北日报》、《长江日报》、《武汉晚报》、《江汉早报》、《 书刊导报》、《东方时报》、《重庆艺苑》、《中国商品指南》、《湖北分册》、《当代中 华诗词选》、《中华诗词佳作选》、《全球当代诗词选》、《华夏吟友》、《当代诗人咏青 海》、《当代诗人咏徐州》，楹联遍及全国文史馆，作品遍及 全国和美、日达四百余种。诗刻入山东张自忠碑林、雁塔题名碑林、荆沙万寿碑林。黄鹤 楼获全球词句留言奖、辽宁钟秀杯、纪念李时珍、九江长江大桥、剑门蜀道、毛泽东诞辰 百周年百字联、通山林所风光、武汉韩家杯赛以及美术书法撰文奖等。被聘为云鹤杯大奖 赛评委。传略收入《当代对联艺术家辞典》、《当代民间名人大辞典》、《中国当代艺术 界名人录》、《当代诗词家大辞典》、《当代知名学者辞典》。著有《溪声集》、《凤翔 吟草》、《黄鹤山人存稿》。近被中国楹联学会学术委员会批准，进入“当代楹联艺术家 陈列馆”（在深圳）。
清代武官刘凤翔
刘凤翔是广东省官窑厚村人（1859~1938），据厚村族谱得悉：刘凤翔名岐绍。清光绪壬午武科举人、甲午武科进士、二甲第三名钦点花翎侍卫，乾清门行走。四年（光绪）引见奉旨游击补用梧州三江缉捕统领，署理六路后营右龙游府，历任潮州海门营参府，嘉称武功将军。 刘凤翔生得腰圆膀宽，身高1.9米，体重达90余公斤，力大无穷，能舞弄与他同等重量的大关刀。他曾娶七妻妾，仅生一子，七岁时因病夭折。后在族兄中过继一子，现有后裔居国外。其为官清廉，时为乡民造福，曾献田一百亩于广州慈善机构。又与官窑小江村乡贤黄梓林于1898年合作建一善堂于官窑，取名同人善堂。当时善堂内设有免费行医，并对穷人施米施药，使贫困者获得救济。1915年（民国四年）洪水冲缺官窑马步头，南海县知事陈嵩礼邀聘刘凤翔为治水灾总理，卓有成效治水。1938年，刘凤翔因病卒于广州。
“天福号”小吃创始人
天福号的酱肘子，曾经九城闻名，家户晓。这家有260多年历史的老店，像京城任何一个老字一样，历尽沦，几经沉浮，保留到现在实属不易。
乾隆三年（1738年）掖县人刘凤翔带着做酱肉的手艺来京城闯练，他结识了一位山西客商，两人合伙在西单牌楼东边找了个小门脸，开了个酱肉铺，专做酱 肘子，买卖开张后，生意不错。可是有了铺子不能没字号呀？说来也巧，有一天，刘凤翔去永定门外的“烧锅”进货，往回走的路上，他想歇歇脚，把货停在路 边奔了一个旧货摊，正溜达着呢，冷不丁瞅见旧货摊上摆着一块旧匾，上面写着“天福号”三个字，颜体，字写得漂亮。刘凤翔乐了；这仨字好呀！天福，上天赐福，嘿，这不正是我想要的字号吗？他二话没说，把这块匾买了下来。回到铺子里，他上漆刷油，把匾粉饰得挺像回事，挂在了门脸上，小店顿时提气。天福号，这个字号在京城不胫而走。 天福号起家的时候，京城做酱肘子酱肉的铺子有几十家，仅西牌楼就有十几字号，大都是掖县人开的，为什么天福天门脸不大，即成了名呢？这里有段掌故。
据老师傅回忆，刘凤翔的买卖传到重孙辈刘抵明这儿时，刘抵明为人谨慎小心，办事有板有眼。那会儿，铺号掌柜的（老板）跟现在不一样，既要照顾买卖 ，又得下“作”（操作间）干活。有一天晚上，刘抵明看灶守锅，白天忒劳累，守着守着，他打起盹来，赶到一睁眼，肘子煮大发了煮过了火的肘子上不了柜呀，刘抵明急出一身白毛汗来，赶紧招呼师傅起来，加汤加料，往回找补。折腾到天亮，肘子出锅愣没碎肉脱皮，可是味儿跟从前的大不一样，刘抵明心里直犯嘀咕，肘子上柜，那些老照顾主儿（回头客）认不认呀？偏巧，那天，宫里的一个太监来天福号买酱肘子，刘抵明心里更胆小了：宫里的太监买酱肘子，那是给皇上吃的呀，回头皇上吃了这肘子觉得味儿不对，这不是犯欺君之罪吗？期君？脑袋得搬家呀！太监把肘子买走，刘抵明越琢磨越觉得大祸要临头。三十六计走为上策。他这儿正盘算着颠出去躲祸呢，就听外有人喊他。他出去一看，敢情正是买肘子的那个太监。吓得刘抵明浑身直哆嗦。太监一看他那样儿却哈哈大笑起来，说道，今儿的肘子你是怎么做出来的，又酥又嫩，不腻口不塞牙，老佛爷（慈禧太后）吃了直个劲夸好，往后你就照着这个法子做 。刘抵明一听这话，长吁了一口气，这真是一场虚惊，喜从天降呀。
打这儿起，刘抵明把这锅酱肘子的汤了下来，并且跟老师傅在此基础上又经过一番加工，口味越来越地道。慈禧太后专好这一口儿，为了每天能尝鲜儿，赐给天福号一块进宫的腰牌，规定每天按时按量送进宫，天福号的酱肘子成了“贡品”，从此，天福号名扬京城。
天福号的传人王守祥说，这种传说并不是没有一点根据，当年天福号挂腰牌进宫送酱肘子，有史料可查。
天福号的酱肘子之所以闻名中外，确有与众不同之处。首先说选料，过去天福号只认京东八县的猪，那地方水土好，养的猪黑毛，耷拉耳朵，成熟期为11个月左右，肉比较瓷实。做肘子只用猪的前脚，一个肘子能有五六斤，个儿匀溜儿。
天福号的绝活在配料和掐汤上，肘子进锅煮一个小时后开始掐汤，这就需要能随时掌握火候，此外就是收汁出锅。您别瞧它叫酱肘子，可它没有一点酱或酱油，肘子上的色那是糖色。出锅时要让皮贴在肉上，提拉起来不碎不散，要不怎么说它肥而不腻，瘦而不柴，皮不回性，到口酥嫩呢。
医生
姓名：刘凤翔
医院：烟台市莱州荣军医院
科室：防治科
职称：副主任医师
擅 长: 各种精神障碍的诊断与治疗和精神疾病的预防和治疗
