1、大蒜切末,小米椒切碎,粉丝中倒入清水浸泡15分钟,捞出后均匀的铺在盘子上,丝瓜切成段状,用取球器取出丝瓜中间部分装盘;
2、锅中放入适量油,放入蒜末炒香,加入盐巴半勺,鸡精半勺,炒匀后盛出,将蒜末放入丝瓜上后,蒸煮10分钟;
3、锅中放入适量油,油温烧制7成热,放入切碎的小米椒炒香,浇在丝瓜上即可。
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