羊骨汤的做法

时间：2023-11-03 11:19:48编辑：资料君

羊骨汤的做法

步骤1

食材：羊骨500克、小葱2根、生姜1块、香菜2根。辅料：桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。

步骤2

羊骨洗净切块。

步骤3

姜拍碎。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

香菜切末。

步骤6

羊骨用冷水浸泡2小时洗净。

步骤7

羊骨冷水下锅，加花椒焯水5分钟，撇去浮沫后捞出。

步骤8

锅中烧水，再倒入羊骨，加姜块香叶桂皮、加盖焖煮3小时。

步骤9

放入香菜末、调入盐1勺，撒上葱花、拌匀即可出锅装盘。

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